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チャンプル?

こーじ君からもらった竹の子

パスタや炒め物に大活躍だよ~!

大きいからまだ冷蔵庫で保存されてます。

そして今夜は。。。

IMG_9101 (Medium)
タケノコチャンプル???
豆腐を入れようと思って、せっかく重しして水分摂ってたのに
入れ忘れました

IMG_9103 (Medium)
こちらはタケノコ料理ではないですが、
焼き油揚げの薬味明太子和え????
結構美味しかったです。

トースターで油揚げを軽く焼いて、水にさらして置いた
細切りネギ、ミョウガをマヨネーズ&明太子&少々の醤油で
和えるだけ!

今日は1日元気のなかったうちのおとーさん。
どうしたのでしょうか?
今日、一緒に海に行ったメンバーのみんなは分かるよね?
元気のない理由は明日のブログで。。。



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