五穀米＆いちじく

MAが最近注目しているのが、昔から日本人が食べていたと言う雑穀。
（米と麦を除く穀類を雑穀と言うそうです）
冷害や干ばつにも強く、やせた土地でもよく育つことから、白米よりも古くから食べられていて、主な物に、あわ、ひえ、きびなどがあります
これらの雑穀を玄米とブレンドしたのが五穀米。 白米との違いは、 ビタミンB1とカルシウムが白米の４倍、鉄分は７倍。食物繊維は、なっなんと９倍本当に体にいいんですよ
便秘解消や貧血予防、 栄養いっぱいなのに、カロリーも少なく、少量で満腹感が得られ、ダイエット中の方には美肌効果と併せてとても効果的
炊き方は意外に簡単なので是非試してみてください〜
苦手、初心者の人は、昔懐かしのお菓子〜こめっこの五穀米バージョンもオススメですよ
あと季節外れなのですが、いちじくにハマッテイマス〜
一日一個熟すから、または果実がなってから一ヶ月で熟すから、「一熟」と名がついたそうです不老長寿の果物といわれるほど、薬効と栄養価が高い果物で、食物繊維を多く含み、腸のはたらきを活発にしてくれます
また、酵素が含まれている実は、消化作用を促進させるので、お酒を飲んだ後に食べると二日酔いになりにくいそうです
これからお花見の季節で宴会が多くなりますが、体を大切にインフルエンザにもかからない体作りをして行きましょう〜〜