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秋の味覚

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昨日、採れたての野菜、落花生を持って遊びに来てくれたかつお君。
かつお君は自家栽培をしていて毎日美味しい野菜を丹念に育てているそうです。

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落花生は1時間塩茹でして、茹で落花生に。。。
かなり美味しい落花生で、葵の今日のお弁当にも入れちゃった

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実がとてもしまったナスとピーマンはあぶら麩炒めに

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こちらは、坂本家に頂いた秋刀魚で。。。
昨日“日本テレビのおもいっきりDON!”で紹介されていた
秋刀魚料理を試してみました。
秋刀魚を三枚下ろしにして、トマト、大葉を爪楊枝でとめるだけ!
あとは軽く塩をふってフライパンで焼くだけですよ!
トマトの酸味で軽い塩味のみで十分美味です。
プチトマトが足りなかったので、ネギも使ってみました。
葵にも人気でたくさん食べてくれました
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